Foeniculum vulgare·France
Fenouil en vrac
Graines dorées aux reflets d'ambre avec un profil aromatique doux et anisé. Utilisées depuis l'Antiquité pour accompagner les repas.
Format
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Caractéristiques
Partie utilisée
Graines
Préparation
Infusion : 1 cuillère à café de graines pour 250 ml d'eau frémissante. Laisser infuser 7 à 10 minutes à couvert. Cuisine : pains, biscuits, légumes rôtis ou poissons.
Précautions d'emploi
Déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes sans avis médical. À éviter chez les enfants de moins de 6 ans. Peut provoquer des réactions allergiques chez les personnes sensibles aux Apiacées.
Questions fréquentes
Conservez dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Refermez bien le sachet après chaque utilisation. Durée de conservation : 18 à 24 mois.
Oui, vous pouvez préparer une infusion à chaud puis la laisser refroidir, ou réaliser une infusion à froid en laissant infuser 4 à 6 heures au réfrigérateur.
Environ 40 à 50 tasses selon le dosage utilisé (1 à 2 cuillères à café par tasse).